top of page

Fläskfilégryta

Ingredienser - 4pers

 

600 g fläskfilé

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

Smör

3⁄4 tsk salt

1 krm svartpeppar

2 1⁄2 dl grädde

1 dl torrt vitt vin

1 msk vetemjöl

2 msk konc kalvfond/tärning

1 msk dijonsenap

1 dl riven Prästost

Så här gör du

Skär köttet i skivor.

Skala och hacka löken och vitlöken.

Bryn köttet i smör-&rapsolja i en stekpanna.

Krydda med salt och peppar.

Vispa ihop grädde, vin, lök, mjöl, fond och senap i en gryta.

Låt koka upp under vispning.

Lägg över köttet i grytan.

Låt köttet koka i såsen 3-5 min.

Ta grytan från värmen.

Rör i osten.

Strö gärna över hackad persilja.

 

Servera Ris till.

P.S. Lite grönsaker till höjer smaken och lendet :)

bottom of page