Food and Pleasure

Vem är då Jag: Thomas Eriksson

 

Jag är en kille som brinner för God Mat & Livets Njutning.

​
Jag är en Utbildad kock och gick min utbildning på Culinary Arts Academy Switzerland och gjorde färdigt 6 av 7 diplom.

Till detta så har jag även ett gesäll brev för styckning inför detalj hadel med kunskap för allt kött.

Där allt går ut på att jag ska gå ut i hagen, ta det bäst lämpade djuret och slakta,stycka och lagga mat på det utan spill, sen sälja.

 

Jag har jobbat inom dom olika resturang typerna, allt från halv sunkiga resturanger med halv fabrikat till stjärn resuranger i Frankrike.

 

Jag har ett stort intresse av drycker till mat och njutning, som jag mer eller mindre är själv lärd inom.

Där stora intresset ligger inom Öl, Whisky och Conjac.