top of page

Flygande Jacob

Ingredienser - 4pers ca

  • 1 stekt eller grillad kyckling

  • 1 pkt bacon à ca 150 g

  • 200 g färska champinjoner eller skivade pÃ¥ burk

  • 2 dl grädde

  • 1 dl crème fraiche

  • 1/2 dl chilisÃ¥s eller ketchup

  • 1-2 bananer

  • 1/2 dl salta jordnötter

 

Så här gör du

 

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Dela kycklingen, bena ur och skär köttet i mindre bitar. Lägg dem på ett ugnssäkert fat.
  3. Strimla och fräs baconet i en stekpanna på medelvärme. Låt rinna av på hushållspapper. Skiva och bryn svampen lätt.
  4. Vispa samman grädde, crème fraiche och chilisås eller ketchup. Häll gräddblandningen över kycklingen. Fördela skivade bananer, bacon och svamp ovanpå. Gratinera i 225°C, 15-20 min. Strö över jordnötterna när halva gratineringstiden gått.
  5. Till servering: Servera rätten med kokt ris och en blandad sallad.

 

bottom of page