provning:

 

Idag kör vi lite Highlands Whisky.

Highlands whisky har väl inte ryktet av att var mega rökiga whiskys, och ej heller är denna ej rökig.

Men den tilltalar allt fler då den är lätt att njuta till.

Själv fick jag denna flaska av min kära fru.

 

Första intryck - Utsende

Kartongen och flaskan har typiskt utsende, inget man sätter fram för att vissa något coolt.

Whiksyn är på 12-år och har en ljus guldig färg.

Inte så mycket oljig i glaset som jag förväntade mig.

 

 

Andra intrycket - Doft

När man äntligen fått upp det i glaset får känner man ganska fort dom fruktiga tonerna, dovt men dom finns där på avstånd.

Den första doften som kommer är honung med tät föld av lite cocos och citron/lime zest som kommer fram mer och mer.

Även nu kommer det lite doft av äpple fram, och sen den vanliga vanilj doften, även lite tor ved känner jag.

Spännande dofter men känns lite som det inte riktigt har blommat färdigt, kanske skulle lagrat det några år till ??

 

Tredje intrycket - Smak

Då det inte är en "stark" rökig whisky så väntar man med späning att äntligen få smaka av denna och luta sig tillbacka och njuta.

Bang bang säger det direkt och man känner av en härlig caramel smak direkt, nedan för den kommer en smak av kanel lurande tät följd av ingefära och appelsin. mmmm överaskande.

Det kommer en liten rökig smak fram dovt galoperande, sen försvan den, ganska mycket Sherry finns i smaken.

Smaken sitter kvar i gomen en liten stund och smyger sig ut lagom till nästa zipp.

 

 

Fjärde - Total upplevelsen

Detta är en Whisky som man kan ställa fram utan att skämmas.

Den är helt OK även om den saknar den där rökigheten.

Det är en Higeland whisky och det känns igen i smakerna.

Sen att sherry smaken bryter igenom så mycket tycker jag om för tillfället.

Detta är en whisky som när du testar den nästa gång så kommer man hitta fler toner och kanske ändra sin uppfattning om den.

Jag provade inte denna gången med vatten.

Men mitt minne säger att det kom fram lite med doft och smak men framför allt så blev en del smaker/dofter betydligt mer framåt.

Jag skulle vilja smaka denna som 15 eller 18 åring lagrad sista tiden på ett annat fat, tror dofter och smaker skulle bli kanoners.

Whiskyn finns på SB ord sortiment och ligger idag på 419:-

Ett bra pris för denna whisky.