top of page

Kasslergratäng med paprika

Ingredienser - 4pers

 

  • 3 dl långkornigt ris

  • 500 g kassler

  • 3 paprikor (gärna i olika färger)

  • 2 1/2 dl matlagningsgrädde

  • 2 vitlöksklyftor

  • 1/2 tsk salt

  • 1 krm kajennpeppar

  • 50 g hårdost (max 17 %)

 

Så här gör du

 

  • Sätt ugnen på 225°C.
  • Koka riset enligt förpackningens anvisning.
  • Skär kasslern i tunna skivor. Skölj, kärna ur och strimla paprikorna.
  • Lägg paprikan i botten på en ugnssäker form. Fördela kasslerskivorna ovanpå.
  • Krydda grädden med pressad vitlök, salt och kajennpeppar. Häll grädden i formen. Riv osten och strö den över.
  • Gratinera mitt i ugnen, ca 15 minuter. Servera gratängen med ris, strimlad isbergssallad och bröd.

 

Vekans mat tips: v36 - 15.

bottom of page