Food and Pleasure

Så här gör du

1. Börja med att kolla in riset och sätt på vattnet där ska vara.

2. Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

3.  

4. Börja hacka upp löken och vitlöken. (har ni chaminjoner i så hakan dom nu också)

5. Strimla upp korven till den storlek ni tycker är bäst. själv kör jag stavar.

6.  

7. (tycker ni om svamp som jag så fräs till den först, kör till den får en fin färg och lägg upp i ett fat när den är bra)

8. Fräs nu korven i smöret/oljan i stekgärnet, fräs på det tills det får lite färg runt om.

9. Tillsätt smör/olja och släng i löken och låt gå lite, sen i med vitlöken.

10. När löken är genomskinlig och fin (ej bränd) så häll på grädden.

11. Rör runt allt och låt det börja sakta puttra upp.

12. Under tiden så lägg i tomat puren och chillisåsen samt lite salt och peppar.

13. Sänk värmen och rör runt, det ska bara små puttra.

14. Låt det små puttra tills riset är klart, smaka av det igen och tillsätt kryddor om det behövs.

15. Stroganoffen bör ha koka in lite vid detta laget så det är bara att lägga upp tillsammans med riset.

Till servering: Servera ris och vitkålssallad vid sidan om.