Food and Pleasure

Krämig kycklingpasta med persilja

Ingredienser - 4pers ca

• 4 port tagliatelle

• 4 kycklingfiléer

• 1 purjolök

• 150 g sockerärter

• 2 tsk olja

• salt och svartpeppar

• 2 vitlöksklyftor

• 1/2 kruka persilja

• 2 dl crème fraiche

• 65 g babyspenat

• 1/2 förp grana padano flarn (à 100 g)

 

Så här gör du

 

1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

2. Skär kycklingfilén i strimlor. 

3. Ansa och skiva purjolöken och strimla sockerärterna.

4. Stek kycklingen i oljan i en stekpanna ca 3 minuter, krydda med salt och svartpeppar.

5. Tillsätt purjolök, sockerärter och pressa i vitlöken och stek ytterligare någon minut.

6. Hacka persiljan. Sänk värmen och rör i crème fraiche och persilja. Rör sist ner spenaten.

7. Servera kycklingen med pasta och ost.