Food and Pleasure

Så här gör du

 

Börja med att ta fram alla ingredienser, en skärbräda, en kastrul (stor) och ett stekjärn.

 

1. Börja med att dela och skiva chaminjonerna, hacka den gula löken och fin hacka vitlöken.

2. Börja sen att fylla upp kastrullen med vatten, och sätt den på plattan (full värme). Glöm ej att salta vattnet rejält.

3. Nu är det dax att steka på champinjonerna i pannan, stek dom i smör tills dom får lite färg och då kan ni salta och peppra dom lite.

    Ta nu upp dom och lägg i en djup tallrik med papper i botten.

4. Nu bör vattnet koka så då lägger vi i en rejäl klick med smör i kastullen, går även med olja, sen i med spagettin.

5. På med pannan igen och i med en klick smör, när den tystnat så i med löken. bryn till den till den är genomskinlig, Nu skickar vi i vitlöken.

    När även vitlöken brynts till den är lite mjuk så kan vi börja lägga i färsen. ta små bitar och sprid över hela pannan.

    När färsen är i så är det dax att röra runt i det lite.

    Bryn och rör runt i färsen tills den fått den färg och "smulhet" som ni önskar.

6. Nu lägger vi tillbacka svampen i pannan med färsen och rör runt lite.

7. Nu klickar vi ut tomat puren på färsen, häller på grädden, klicka även ut chilli såsen och ketchupen.

    Ta bara lite åt gången och smaka av med gjämna mellan rum tills ni får just den smaken ni vill ha. låt nu allt koka ihop på låg värme.

8. Alldeles snart nu bör spagettin vara klar. ta upp en och känn, och är ni osäker så kasta den på väggen och stannar den kvar så är det färdigt.

9. Ta undan kastrullen och häll av vattnet. skölj det snabbt under kalt vatten och häll av igen.

10. Då var det klart, bara lägg upp så mycket spagetti och köttfärs sås ni vill ha.

      Sen kan man toppa med Permisan, och någraa tomat klyftor.

11. Blir där över så går det alldeles utmärkt att frysa in det.