Food and Pleasure

Så här gör du

 

 

Detta är en grymt enkel och snabb kyckling curry gryta.

Jag har recept på orginal men den är ganska avanserad och tar lång tid att göra. men skicka ett mail på ska jag sända över.

 

1. Börja med riset, kolla på paketet och sätt på den mängd vatten det ska vara.

2. Sätt på stekgjärnet.

3. Börja sen med att hacka upp löken och fin hacka vitlöken.

4. Strimla/bita ner kycklingen.

 

1. Nu bör det vara varmt i stekgjärnet, så i med en klick smör och lite olja.

2. Det första vi gör är att lägga i det mesta av curryn och låta detta gotta in sig i smör/oljan.

3. Börja sen med att fräsa på kycklingen tills den fått lite färg.

4. Då lägger vi i löken och vitlöken, och låter den gå med en stund tills löken börja bli genomskinlig.

5. Häll nu i grädden, ta så mycket ni vill ha i.

6. Sänk värmen och rör runt, och låt det små puttra en liten liten stund.

7. Smaka av såsen och tillsätt salt och peppar, ev lite mer curry.

8. Låt det stå på låg värme tills riset är färdigt, smaka då av det en gång till och kompletera ked kryddor om det behövs.

9. Häll upp riset på en talrik och häll curryn ovan på och servera.

 

Grönsallad, avokado, tomat samt grönsaker som kokt broccoli eller gröna bönor passar till currygrytan.