top of page

Minestrone med rimmat fläsk och bönor

Ingredienser - 4pers ca

 

  • 1 gul lök, hackad

  • 2 vitlöksklyftor, skivade

  • 1 morot, skalad och nedskuren

  • 150 g sidfläsk, i skivor

  • 3 msk Zeta Olivolja

  • 2 liter vatten

  • 1 tärning hönsbuljong

  • 1 kvist timjan

  • 1 lagerblad

  • 100 g Pasta. typ penne / fussili karaktär.

  • 1 liten burk Stora Vita bönor (200 g), sköljda

  • 1 dl gröna ärtor, frysta

  • salt

  • peppar

Så här gör du

 

  1. Bryn lök, vitlök, morot och fläsk i olivolja i en kastrull någon minut.

  2. Tillsätt vatten, buljongtärning och örter. Låt koka i 5 minuter.

  3. Lägg i pastan och koka tills pastan är klar, ca 8-10 minuter.

  4. Vänd ner bönor och ärtor, smaka av med salt och peppar.

 

bottom of page