top of page

Rostbiff med gardensallad

Ingredienser - 4pers

 

Gardensallad                                 Rostbiff

  • 900 g färskpotatis                            140 g tärnat bacon

  • 2 msk kapris                                      4 skivor rostbiff (à 125 g)

  • 1 msk dijonsenap                             1 tsk olja

  • 1 msk rödvinsvinäger

  • 1/2 tsk strösocker

  • 2 msk olivolja

  • 1/2 kruka oregano

  • salt och peppar

  • 3 stjälkar stjälkselleri

  • 125 g rädisor

  • 1 rödlök

  • 65 g babyspenat

Så här gör du

 

  • Sallad: Koka potatisen.

  • Hacka kapris och blanda den med senap, vinäger, socker och olivolja i en skÃ¥l.

  • Hacka och rör i oregano, smaka av med salt och peppar.

  • Ansa och skiva selleri och rädisor tunt. Skala och skiva lök.

  • Blanda potatisen med grönsaker, spenat och dressing.

  • Rostbiff: Stek bacon knaprig i en stekpanna. Lyft upp det och stek sedan rostbiffen i oljan, ca 3 minuter pÃ¥ varje sida. Krydda med salt och peppar.

  • Skiva rostbiffen i lagom tjocka strimlor.

  • Servera rostbiffen med sallad och strö över bacon.

 

bottom of page