Food and Pleasure

Så här gör du

 

1. Sätt ugnen på 225°C.

2. Klyfta potatisen så alla klyftor blir i ungefärlig storlek.

3. Lägg potatisen i en långpanna.

4. Ringla över med olja och krydda med salt och peppar, samt tillsätt timjan

5. Rosta mitt i ugnen ca 30-1h minuter. Låt svalna något och servra.

 

Beroende på vilken potatis man avänder så tar det olika tid.

Färsk potatis går snabbast att göra i ugn, och Astrix tar längs tid.

Själv så använder jag mig alltis av en fast potatis sort, och räknar med att det tar ca 45-1h i tid.

 

Rostade Potatisar är gott och mycket enkelt.

Men beroende på vad jag ska ätta till så kan jag ha fler ingredienser.

Man kan köra med lite rot-frukter som morot, palsternaka mm, bara att haka ner i gemensam storlek.

Ibland lägger vi i hela vitlöks klyftor (skalade) då det blir grymt gott till.

Man kan även lägga i vanlig klyffat gul lök, eller charlotten lök skalad.